سفارش تبلیغ
صبا ویژن

انواع هودهای صنعتی نگین طبخ خاورمیانه

هود صنعتی 

یکی از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی که بسیار مهم و حیاطی می باشد هود صنعتی است. در تمامی آشپزخانه های صنعتی به صورت مکرر با هر پخت و پزی که انجام می شود دود، ذرات چربی، بخار، بوی ناشی از پخت مواد غذایی در محیط آشپزخانه تولید می شود و اگر سیستم تهویه قوی و مناسب و استانداری طبق مشخصات اجاق گارها و ابعاد آشپزخانه وجود نداشته باشد کار کردن و پخت غذا برای کارکنان و آشپرهای آشپزخانه شما امکان پذیر نمیباشد.هود صنعتی یکی از کاربردی ترین دستگاهها در آشپزخانه های صنعتی است که وظیفه آن هدایت ذرات ، بخار، بو ناشی از پخت و پز به سمت اگزاست فن می باشد و اگزاست فن هم باتوجه به نوع خود این آلودگی ها را خارج می کند و هوای تازه را به داخل آشپزخانه دمش می کند.  در تمامی مکانهایی که دارای آشپزخانه صنعتی هستند مانند رستورانها، هتل ها، فست فودها، فودکورتها، بیمارستانها، اداره ها، خوابگاهها و ... وجود هود صنعتی ضروری است و بایدطبق نظر متخصصان و مهندسان این حوزه خریداری و نصب شود.

هود صنعتی نگین طبخ خاورمیانه 

هلدینگ نگین طبخ خاورمیانه یکی از بهترین و بزرگ ترین تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که دارای پیشرفته ترین خط تولید با بهترین و بروزترین تکنولوژی ها و ماشین آلات ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد. از پرفروش ترین و محبوب ترین تجهیزات عرضه شده توسط این گروه صنعتی هود های صنعتی را می توان نام برد که در ادامه به معرفی انواع آنها خواهیم پرداخت. هودهای صنعتی نگین طبخ خاورمیانه دارای انواع مختلفی هستند که عبارتند از:  هود مرکزی، دیواری،  ذوزنقه، مکعبی، تک جداره، دو جداره که تفاوت عمده آنها در شکل و ظاهر آنهاست . علاوه بر دسته بندی بر اساس ظاهر این دستگاههای با کیفیت بر اساس فرار آلاینده ها  هم به سه دسته تقسیم بندی می شوند که عبارتند از:

1 – محصور کننده

2 – غیر محصور(بیرونی)

3 – دریافت کننده(متحرک)

یکی از فاکتور های مهم برای خرید هود صنعتی ابعاد و طراحی خط پخت است که باید به آن توجه شود. سپس  متریال ساخت هود صنعتی بسیار مهم است چرا که این دستگاه به صورت مکرر با رطوبت و بخار و ذرات چربی و حرارت در تماس است و باید دارای استحکام بالایی باشد. نکته مهم دیگر هنگام خرید این دستگاه نظافت و شست وشوی آسان است. این دستگاه به دلیل تماس مکرر با آلودگی ها باید برای حفظ بهداشت محیط به صورت مکرر و دوره های منظم نظافت و شست و شو شود و باید متریال ساخت آن به گونه ای باشد که به راحتی نظافت و ضد عفونی شود.

نگین طبخ خاورمیانه تولید و عرضه کننده بهترین و پیشرفته ترین هود های صنعتی از جنس ورق استنلس استیل 304 خش دار ایتالیا می باشد که بسیار مقاوم ، بادوام و کاملا ضد زنگ است و در مقابل رطوبت ، ضربه و خوردگی بسیار مقاوم می باشد و طول عمر مفید بسیار بالایی دارد.  هود صنعتی تگین طبخ دارای نمای بسیار شیک و لوکسی است و علاوه بر کیفیت و قدرت عالی جلوه بسیار زیبایی را به آشپزخانه شما می بخشد. 

 

انواع هود صنعتی

هود مرکزی ، هود دیواری، هود ذوزنقه، هود مکعبی، هود تک جداره،  هود دو جداره،

 

طراحی هود صنعتی

از مهمترین عامل ها برای بالا بردن بازدهی و عملکرد هودهای صنعتی طراحی  مناسب و استاندارد هود صنعتی برای آشپزخانه صنعتی است. برای اینکار باید متخصصان باتجربه را در اختیار داشت که آنها با توجه به ابعاد خط پخت و مکان قرار گیری اجاق گازها طراحی اصولی هود صنعتی را برایتان انجام خواهند داد. گروه صنعتی نگین طبخ خاورمیانه با داشتن تیمی کاملا متخصص و مجرب با توجه به آشپزخانه صنعتی و چیدمان خط پخت شما اقدام به طراحی و تولید سیستم تهویه کاملا استاندارد و با کیفیت می کنند و هود صنعتی مورد نیاز شما را با بهترین متریال و در صورت تمایش با متریال کاملا سفارشی در محل شما نصب خواهند نمود.

خریداران و متقاضیان عزیز می توانند برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در بخش پشتیبانی وبسایت نگین طبخ خاورمیانه با شماره تماسهای  02144504790 و 02144504462 و 09129546703 تماس حاصل نمایند یا به این صفحه مزاجعه کنند.

 


بهترین و با کیفیت ترین یخساز صنعتی

در این مقاله میخواهیم در مورد صفر تا 100 دستگاههای یخساز صنعتی که یخ تولید می کنند صحبت کنیم.

یخ ساز، تولید کننده یخ یا دستگاه یخ ساز ممکن است به یک دستگاه تولید کننده برای تولید یخ اشاره داشته باشد که در داخل یک فریزر خانگی یافت می شود. یک دستگاه مستقل برای ساخت یخ، یا یک ماشین صنعتی برای ساخت یخ در مقیاس بزرگ. اصطلاح "ماشین یخ" معمولاً به دستگاه مستقل اشاره دارد نه اینکه دستگاهی باشد داخل فریزر یا یخچال.

یخ ساز بخشی از دستگاه یخ ساز است که در واقع یخ تولید می کند. این شامل اواپراتور و هر درایو/کنترل/زیر فریم مربوطه می‌شود که مستقیماً در ساخت و تولید یخ به بیرون نقش دارند. هنگامی که بیشتر مردم به یک تولید کننده یخ اشاره می کنند، منظورشان این یخ ساز به تنهایی است، منهای یخچال.

با این حال، یک ماشین یخ، به ویژه اگر به عنوان "بسته بندی" توصیف شود، معمولاً یک دستگاه کامل از جمله تبرید، کنترل ها و توزیع کننده است که فقط به اتصال به منابع برق و آب نیاز دارد.

اصطلاح یخ ساز مبهم تر است، به طوری که برخی از تولیدکنندگان دستگاه یخ بسته بندی شده خود را به عنوان یخ ساز توصیف می کنند، در حالی که برخی دیگر ژنراتورهای خود را به این شکل توصیف می کنند. که البته از نظر ما هر دوی آنها به درستی اشاره می کنند ولی تمرکز ما در این مقاله بیشتر بر روی دستگاههای یخ ساز که یخ تولید می کنند متمرکز است.

تاریخچه

در سال 1748، اولین یخچال مصنوعی شناخته شده توسط ویلیام کالن در دانشگاه گلاسکو نشان داده شد.[1] آقای کالن هرگز از کشف خود برای اهداف عملی استفاده نکرد. شاید این دلیلی باشد که تاریخچه یخسازها با اولیور ایوانز، مخترع آمریکایی که اولین ماشین تبرید را در سال 1805 طراحی کرد، آغاز شد. در سال 1834، جاکوب پرکینز اولین دستگاه تبرید عملی را با استفاده از اتر در چرخه فشرده سازی بخار ساخت. این مخترع، مهندس مکانیک و فیزیکدان آمریکایی 21 حق ثبت اختراع آمریکایی و 19 ثبت اختراع انگلیسی (برای نوآوری در موتورهای بخار، صنعت چاپ و تولید اسلحه و غیره) دریافت کرد و امروزه به عنوان پدر یخچال شناخته می شود.

در سال 1844، یک پزشک آمریکایی، جان گوری، یخچالی را بر اساس طرح الیور ایوانز ساخت تا یخ بسازد تا هوا را برای بیماران تب زرد خود خنک کند. برنامه های او به سال 1842 برمی گردد و او را به یکی از بنیانگذاران یخچال تبدیل می کند. متأسفانه برای جان گوری، برنامه های او برای ساخت و فروش اختراعش با مخالفت شدید فردریک تودور، «شاه یخ» بوستون مواجه شد. در آن زمان، تودور در حال حمل یخ از ایالات متحده به کوبا بود و قصد داشت تجارت خود را به هند گسترش دهد. او از ترس اینکه اختراع گوری تجارت او را خراب کند، یک کمپین لکه دار علیه مخترع آغاز کرد. در سال 1851، جان گوری حق ثبت اختراع 8080 ایالات متحده برای دستگاه یخ را دریافت کرد. پس از مبارزه با مبارزات انتخاباتی تودور و مرگ شریک زندگی او، جان گوری نیز ورشکسته و تحقیر شده درگذشت. طرح های اولیه یخ ساز او و نمونه اولیه دستگاه امروز در موزه ملی تاریخ آمریکا، موسسه اسمیتسونیان در واشنگتن دی سی نگهداری می شود.

در سال 1853، الکساندر توئینینگ حق ثبت اختراع 10221 ایالات متحده را برای یک یخ ساز دریافت کرد. آزمایشات Twining منجر به توسعه اولین سیستم تبرید تجاری شد که در سال 1856 ساخته شد. او همچنین اولین روش مصنوعی تولید یخ را ایجاد کرد. درست مانند پرکینز قبل از او، جیمز هریسون شروع به آزمایش فشرده سازی بخار اتر کرد. در سال 1854، جیمز هریسون با موفقیت یک دستگاه تبرید ساخت که قادر به تولید 3000 کیلوگرم یخ در روز بود و در سال 1855 حق اختراع یخ ساز را در استرالیا دریافت کرد، مشابه اختراع الکساندر توئینینگ. هریسون آزمایشات خود را با یخچال ادامه داد. امروزه او به خاطر سهم عمده‌اش در توسعه طراحی‌های سیستم خنک‌کننده مدرن و استراتژی‌های عملکردی اعتبار دارد. این سیستم‌ها بعداً برای حمل گوشت در یخچال به سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفتند.

اگر می خواهید با یخسازهای امروزی آشنا شوید می توانید به صفحه مشخصات و ویژگی های یخسازهای صنعتی با کیفیت و مدرن امروزی مراجعه کنید و اطلاعات کامل را دریافت کنید.

ویکی پدیا